アボカド入りカレーパフ

By 6月 13, 2019 No Comments

アボカド入りカレーパフ

クリーミーなアボカドがそぼろ状の具とマッチして、口の中で素晴らしいハーモニーを奏でます!そのままでも、スイートチリソースをつけても、おいしく召し上がれます。

レシピ提供:Sachie’s Kitchen

40 分人前 10EASY

材料

牛またはラムひき肉 250g
にんにく 2~3かけ、みじん切り
しょうが 5g、おろしておく
たまねぎ 小1/4個 (30g)
油 大さじ1杯
クミンパウダー 小さじ1/2杯
チリパウダー 小さじ1/4杯
ターメリックパウダー 小さじ1/4杯
黒コショウ 小さじ1/4杯
塩 小さじ1/2杯
冷凍パイシート 3枚
アボカド 1個、種を取って皮をむき、薄切り
パクチー 5g
炒りごま 大さじ1杯
卵 1個、溶いておく
スイートチリソース

作り方

  1. コンベクションオーブンを200°Cに予熱します。
  2. 具を作ります。フライパンを中火に熱して油を入れます。
  3. にんにく、しょうが、たまねぎを、たまねぎがしんなりするまで1~2分炒めます。
  4. 牛またはラムのひき肉と全部のスパイス・調味料を加えます。
  5. 肉に火が通るまで5~7分よく炒めたら、火から下ろします。
  6. 小さいボウルを利用して、パイシートを直径12cmに丸くくり抜きます。
  7. パイシートに具を大さじ1杯分のせ、その上に切ったアボカドを1枚のせます。
  8. 水溶きした卵をふちに塗り、貼り合わせてから丸めます。
  9. 上面に水溶き卵を塗ってごまを散らし、オーブンに入れてきつね色になるまで20分焼きます。スイートチリソースを添えて食卓に出します。
THE AVANZA AVOCADO STORY